Którą wybrać? Herbatę sypaną czy tą w torebkach?

Czy wiesz, że herbata jest najpopularniejszym, zaraz po wodzie, napojem na świecie. W skali całego świata każdego dnia spożywa się aż 3 miliardy filiżanek. Ta liczba mieści w sobie zarówno herbatę sypaną i tą w torebkach.
Przyjrzyjmy się obu rodzajom herbaty, ich procesom produkcji, zaletom i wadom. Na końcu wyjaśnimy dlaczego herbata sypana jest lepszym wyborem dla Twojego zdrowia.

Waga przeciętnej herbaty w torebce i dla porównania herbata sypana:

Jak powstaje herbata sypana?

Wytwarzanie herbaty sypanej to rzemieślniczy proces, którego celem jest zachowanie najwyższej jakości liści. Zbiory odbywają się ręcznie, a zbieracze wybierają najmłodsze, najbardziej aromatyczne liście oraz pąki. Dzięki temu herbata zachowuje wyjątkowy smak i wysoką jakość. Po zebraniu liście pozostawia się na kilka godzin do zwiędnięcia, co obniża ich wilgotność i przygotowuje do dalszej obróbki. Kolejnym etapem jest rolowanie liści, które pozwala uwolnić soki i olejki eteryczne odpowiedzialne za intensywny aromat i smak. Proces ten może odbywać się zarówno ręcznie, jak i mechanicznie. Następnie przeprowadzana jest fermentacja, podczas której liście zmieniają barwę i nabierają charakterystycznego smaku. Czas tego procesu zależy od rodzaju herbaty, np. czarnej, oolong czy zielonej. Ostatnim etapem jest suszenie w wysokiej temperaturze, które zatrzymuje fermentację i utrwala smak herbaty.

Jak powstaje herbata w torebkach?

Herbata w torebkach przechodzi bardziej zmechanizowany i masowy proces produkcji, który często wpływa na jakość produktu. Liście wykorzystywane do produkcji herbaty w torebkach zbierane są maszynowo. Taki proces prowadzi do mieszania wysokiej jakości liści z gałęziami i starszymi liśćmi. Liście są cięte na drobne kawałki lub mielone na proszek. Podczas tego procesu wiele aromatycznych substancji po prostu ulatnia się. Mielone liście są wsypywane do torebek z papieru, plastiku lub tkaniny syntetycznej. 
 

Herbata sypana/liściasta

Zalety:

Jakość smaku: Herbata sypana zachowuje pełne walory smakowe i aromatyczne.

Więcej antyoksydantów: Mniej przetworzony produkt zawiera więcej prozdrowotnych substancji.

Ekologiczność: Brak dodatkowego opakowania zmniejsza ilość odpadów.

Wady:

Czas przygotowania: Parzenie herbaty sypanej wymaga więcej uwagi.

Potrzeba akcesoriów: Sitka lub zaparzacze są konieczne do jej przyrządzenia.

Herbata w torebkach

Zalety:

Szybkość przygotowania: Wystarczy zalać wodą.

Wygoda: Idealna na podróże.

Wady:

Niższa jakość: Często zawiera pył herbaciany zamiast pełnych liści.

Substancje chemiczne: Niektóre torebki zawierają plastik, który może uwalniać szkodliwe substancje.

Mniej smaku: Uboższy smak z powodu drobnego rozdrobnienia liści.

Dlaczego nasz wybór to herbata sypana?

Wybór herbaty sypanej ma wiele zalet, które czynią ją lepszą alternatywą dla herbaty w torebkach:

Wyższa jakość

Herbata sypana składa się z pełnych liści lub ich dużych fragmentów, co przekłada się na bogatszy smak i aromat. W torebkach często znajdują się drobne odpady herbaciane, tzw. "fannings" i "dust", które szybciej tracą swoje właściwości.

Lepszy smak i aromat

Większe liście mają więcej miejsca na rozwinięcie się podczas parzenia, co pozwala uwolnić pełnię smaku i olejków eterycznych. Dzięki temu napar jest intensywniejszy i bardziej złożony.

Więcej wartości odżywczych

Pełne liście zachowują więcej antyoksydantów, minerałów i innych cennych składników, które korzystnie wpływają na zdrowie. Herbata sypana wspomaga układ odpornościowy, działa odprężająco i poprawia koncentrację.

Bez sztucznych dodatków

Wiele herbat ekspresowych zawiera sztuczne aromaty, a torebki mogą być bielone chlorem lub zawierać mikroplastik. Wybierając herbatę sypaną, unikasz tych niepożądanych substancji.

Bardziej ekologiczna

Herbata sypana generuje mniej odpadów, ponieważ nie wymaga dodatkowych opakowań, takich jak torebki czy zszywki. To bardziej zrównoważony wybór dla środowiska.

Większy wybór i różnorodność

Na rynku dostępnych jest mnóstwo rodzajów herbaty sypanej – od klasycznych czarnych i zielonych, po białe, oolong czy pu-erh. Możesz także tworzyć własne mieszanki, dodając suszone owoce, kwiaty czy przyprawy.

Jeśli cenisz sobie jakość, smak i naturalność, herbata sypana jest najlepszym wyborem. To nie tylko zdrowsza, ale i bardziej świadoma decyzja, która pozwala cieszyć się prawdziwą esencją herbaty.