Kwitnąca
Herbaty kwitnące — spektakl w filiżance
Herbata kwitnąca to coś więcej niż napar — to prawdziwe widowisko. Ręcznie zwijane kulki z liści herbaty i suszonych kwiatów, zanurzone w gorącej wodzie, powoli rozwijają się w pełny kwiat, zachwycając nie tylko smakiem, ale i estetyką. Herbaty kwitnące liściaste to idealny pomysł na niezapomniany prezent lub wyjątkowy rytuał parzenia dla siebie.
Herbata kwitnąca liściasta — ręczna robota, która zachwyca
Herbata kwitnąca, zwana też herbatą kwitnącą kulką lub blooming tea, to jeden z najpiękniejszych wynalazków chińskiej sztuki herbacianej. Każda kulka tworzona jest ręcznie — doświadczeni rzemieślnicy zwijają młode liście herbaty wokół suszonych kwiatów: jaśminu, lotosu, nagietka, liliowca lub chryzantemy. Po zalaniu gorącą wodą kulka powoli się otwiera, odsłaniając kwiat wewnątrz i zabarwiając napar delikatnym kolorem i aromatem.
Herbatę kwitnącą parzy się w temperaturze ok. 80°C, w przezroczystym naczyniu — szklance lub dzbanku — aby w pełni móc obserwować spektakl rozwijającego się kwiatu. Napar jest łagodny, lekko kwiatowy, pozbawiony goryczki. Tę samą kulkę można zaparzać dwu- lub trzykrotnie, za każdym razem wydłużając czas parzenia o minutę.